DIETA MEDITERRANEA

DESCRIZIONE DEL CORSO

L’informazione dei media riguardo l’alimentazione è abbondante e a volte distorta e ciò genera nelle persone molta confusione. L’obiettivo del corso è quello di portare chiarezza riguardo al concetto di   alimentazione sana.

Conoscere gli alimenti, come sono composti, quali principi nutritivi contengono e come possono essere abbinati tra loro per gustare e ottenere i migliori benefici per la nostra salute dalla loro introduzione. Saper coniugare la conoscenza della nutrizione alla realizzazione del piatto.

La nostra dieta mediterranea racchiude il segreto della longevità e del benessere essendo costituita da quegli alimenti che salvaguardano la salute del cuore, delle articolazioni, delle ossa e del nostro stato mentale.

DESCRIZIONE DEL CORSO

Conoscere ciò che mangiamo

Ciò che mangiamo deve essere trasformato per essere assorbito, dove e come avviene.

Metodi di cottura

Diario della nostra alimentazione

Dieta mediterranea

Le etichette alimentari, cosa ci dicono? Impariamo a conoscerle

Docente: Sanna Maria Rita

CALENDARIO DEL CORSO