Cucina liv. base

Fra tutti gli esseri viventi, l’uomo è il solo ad avere la possibilità di scegliere, combinare e trasformare gli alimenti, essenziali per la sua sopravvivenza.
Cibarsi non è solo un atto destinato a saziare la fame e per questo da ritenere privo di conseguenze per la salute; infatti, l’alimentazione può prevenire e/o accelerare la progressione. Cucinare bene significa saper scegliere menù equilibrati dal punto di vista nutrizionale utilizzando ingredienti genuini senza rinunciare al gusto.
Il corso teorico-pratico si propone di offrire: una base teorica su alimenti, nutrienti, composizione di menù equilibrati che variano in base all’età ed allo stile di vita; esercitazioni pratiche di cucina sana

Docente: Maurizio Mariani