GASTRONOMIA IN CUCINA
Gratis
DESCRIZIONE DEL CORSO
La gastronomia in cucina: materie trattate in base alle ore a disposizione per lezioni di due ore e lezioni di quattro ore
Accenni di alcuni antipasti: montagna e mare
Torte rustiche, timballi, sartù di riso, lasagne, ecc….;
Salse in genere, besciamelle per farcire e per glassare.
Alcuni piatti tipici delle regioni d’Italia.
Accenni di secondi piatti di carne e di pesce
Contorni.
Docente: FORMISANO LUIGI
CALENDARIO DEL CORSO
| Modalità | Presenza |
| Luogo | Ugo Bassi |
| Iscrizioni | Max 10 |
| Giorno | Mercoledì |
| Orario | 11,00 – 12,45 |
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Novembre |
Dicembre | Gennaio | Febbraio | Marzo | Aprile |
Maggio |
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05 |
03 | 07 | 04 | 04 | 01 |
06 |
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12 |
10 | 14 | 11 | 11 | 15 |
13 |
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19 |
17 | 21 | 18 | 18 | 22 | 20 |
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26 |
28 | 25 | 25 | 29 |
27 |
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Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duration 50 hours
- Skill level All levels
- Language English
- Students 0
- Assessments Yes
