GASTRONOMIA IN CUCINA
Gratis
| Corso 23 |
GASTRONOMIA IN CUCINA |
| Docente: FORMISANO LUIGI |
| DESCRIZIONE DEL CORSO
La gastronomia in cucina: materie trattate in base alle ore a disposizione per lezioni di due ore e lezioni di quattro ore Accenni di alcuni antipasti: montagna e mare Torte rustiche, timballi, sartù di riso, lasagne, ecc….; Salse in genere, besciamelle per farcire e per glassare. Alcuni piatti tipici delle regioni d’Italia. Accenni di secondi piatti di carne e di pesce. Contorni. |
CALENDARIO DEL CORSO
| Modalità | Presenza |
| Luogo | Ugo Bassi |
| Iscrizioni | Max 10 |
| Giorno | Mercoledì |
| Orario | 11,00 – 12,45 |
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Novembre |
Dicembre | Gennaio | Febbraio | Marzo | Aprile | Maggio |
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04 |
09 | 13 | 03 | 03 | 07 | 05 |
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11 |
16 | 20 | 10 | 10 | 14 | 12 |
| 18 | 27 | 17 | 17 | 21 |
19 |
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| 25 | 24 | 31 | 28 |
26 |
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Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duration 50 hours
- Skill level All levels
- Language English
- Students 0
- Assessments Yes
